Bánh Khoái

Bánh khoái là món ăn dân dã của Huế, tương tự bánh xèo nhưng nhỏ hơn, giòn rụm. Nhân bánh gồm tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm rau sống và chấm cùng nước lèo đặc trưng làm từ gan heo và đậu phộng.